Máster de Formación Permanente en Alimentación Plant-Based: Nutrición, industria y sostenibilidad

Elaborar planes alimentarios personalizados y sostenibles basados en plantas, adaptados a las necesidades de diferentes etapas de la vida y contextos clínicos, con capacidad para prevenir y manejar enfermedades crónicas y agudas. Pero también en servicios y productos alrededor de estos abordajes dietéticos.

Desarrollar e implementar políticas alimentarias, guías nutricionales y proyectos comunitarios que promuevan patrones alimentarios saludables y sostenibles, mejorando el bienestar poblacional y reduciendo el impacto ambiental de la alimentación.

Participar en la creación, mejora de productos plant-based a través de la investigación, el desarrollo y la innovación, fomentando alternativas sostenibles en el sector alimentario y gastronómico

Diseñar estrategias nutricionales basadas en plantas para optimizar el rendimiento deportivo, la recuperación y la salud de deportistas en diferentes disciplinas y niveles de competición, así como en el desarrollo de productos orientados a deportistas con necesidades plant-based.

Liderar proyectos y start-ups relacionados con la alimentación plant-based, destacando en comunicación, marketing y asociacionismo, y promoviendo prácticas empresariales innovadoras y éticas.

Integrar conocimientos de diversas disciplinas como la ciencia y tecnología de los alimentos, biotecnología, farmacia, aplicándolos al desarrollo de proyectos que vinculen la nutrición con la sostenibilidad y la salud global.